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Flan Napolitano??
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Autor Mensaje
lluvia
molcajete

molcajete



Registrado: 13 Feb 2006
Mensajes: 1802

Mensaje Título del mensaje: Responder citando

no sonsa Very Happy
que buscando las leches ""porque yo ya no tengo" jejej que encuentro una piña medio podrida y me dije le hago la receta de bochitadel tepache o me trago la piña pos que me trague la piña y el pinche flan no lo hice pero manana voy a al super nomas bajod ela montaña y les cuento como me quedo
Mensaje Publicado: Jue Abr 27, 2006 8:49 pm 
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cuas
Salsa Verde

Salsa Verde



Registrado: 27 Ene 2006
Mensajes: 346

Mensaje Título del mensaje: Responder citando

Las hojas de plátano deben ir un poco húmedas, osea que si las doblas no se rompan, para que no se te chamusken Very Happy (ay lluvia cómo me haces reír!! te pasas... bravo_2_cut ) igualito que los tamales oaxakeños desguise_devil_happy , el horno también chécalo, que sea lento pero seguro, la temperatura emot02_wink

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Mensaje Publicado: Jue Abr 27, 2006 9:11 pm 
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lluvia
molcajete

molcajete



Registrado: 13 Feb 2006
Mensajes: 1802

Mensaje Título del mensaje: Responder citando

haaaa pos si que no la hice le eche todo e achiote quedo como caldo d epollo no como atolito que dice andrita
yu las hojas d eplatano que las corte deun platano que me habia llegado pa vender lo desplume jejeje y pos b taban como duritas y asi se las puse
hummm pero ya no me quedaron ganas de hacerlo otra vez
mejor me voy al paseo montejo a merida a comerme unos buenos
Mensaje Publicado: Jue Abr 27, 2006 9:16 pm 
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Caly
Chilaquil

Chilaquil



Registrado: 10 Mar 2006
Mensajes: 194

Mensaje Título del mensaje: pa presumir Responder citando

COMADRE, ANdreita, mi Chef!!!!!! GRACIAS, te mereces un beso!!!

Oye me quedo super mi Flan Napo, bueno eso me dijeron mis amiguitos! Wink

Pero yo que les digo, que fue gracias a tunas!!!! Wink
Mensaje Publicado: Mar May 02, 2006 1:23 pm 
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Andreita
Chile

Chile



Registrado: 02 Abr 2006
Mensajes: 284
Ubicación: Paris

Mensaje Título del mensaje: Responder citando

a ver la foto!!! le hechaste le keso ??
Mensaje Publicado: Mar May 02, 2006 6:36 pm 
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Caly
Chilaquil

Chilaquil



Registrado: 10 Mar 2006
Mensajes: 194

Mensaje Título del mensaje: no Responder citando

no comadre, no me complique y no le puse queso.... y no se si alguien tomo fotos!!! :s

Por otra parte, te cuento que lo hice con el coco .....hmmm que rico tambien, pero se hizo como una nata de coco hasta arriba asi que cuando lo volteas pos te queda como una hojita de pasta de coco...asi tenia que salir??? Rolling Eyes pero muy ricoooooo Very Happy

Y yo que segun me pondria a dieta!!! Crying or Very sad
Mensaje Publicado: Mie May 03, 2006 8:15 am 
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bochita
crepa de huitlacoche

crepa de huitlacoche



Registrado: 30 Ene 2006
Mensajes: 1680
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Mensaje Título del mensaje: Responder citando

Andreita... hasta hoy pude conseguir la leceh evaporada.. bueno como la carnation y pienso hacer una vez aclarado lo del caramelo, el flan.

De casualidad ¿cuanto tiempo se mete al horno a 150° el flan?


Embarassed

Y oye no ¿saldra muy seco?. Le pongo una tapaderita hecha de aluminio.. o algo asi y ya despues pa que dore ¿se la quito? Rolling Eyes Question Question
Mensaje Publicado: Dom Jun 11, 2006 5:38 pm 
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bochita
crepa de huitlacoche

crepa de huitlacoche



Registrado: 30 Ene 2006
Mensajes: 1680
Ubicación: ya termine :P

Mensaje Título del mensaje: Responder citando

Oigan ya lo hice.. pero sale mejor en baño maria que al horno.. porque me salio un poquito seco. Embarassed
Pero bueno.; al ratito que baje las fotos las pongo por acá.

O ¿qué me habra fallado?

Para que no salga tan seco en el horno. Cerre bien con aluminio la parte de arribita Rolling Eyes lo deje 40 min en el horno a 150°?.
Mensaje Publicado: Dom Jun 11, 2006 7:38 pm 
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bochita
crepa de huitlacoche

crepa de huitlacoche



Registrado: 30 Ene 2006
Mensajes: 1680
Ubicación: ya termine :P

Mensaje Título del mensaje: Responder citando

Mi humilde flan... Very Happy

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Mensaje Publicado: Mar Jun 20, 2006 9:41 am 
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Andreita
Chile

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Registrado: 02 Abr 2006
Mensajes: 284
Ubicación: Paris

Mensaje Título del mensaje: Responder citando

un flan siempre se cocina a banio maria, la receta era en el horno y con banio maria Confused , es normal ke te saca seco el pobre esta deshidratado Embarassed


Ultima edición por Andreita el Mar Jun 20, 2006 10:08 am; editado 1 vez

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Mensaje Publicado: Mar Jun 20, 2006 10:03 am 
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Andreita
Chile

Chile



Registrado: 02 Abr 2006
Mensajes: 284
Ubicación: Paris

Mensaje Título del mensaje: Responder citando

desde la foto veo ke esta poroso, es porke tu flan hirvio por eso tiene tantas burbujitas, un flan debe de ser liso es bien importante evitar las burbujitas, siento mucho ke se haya mal entendido al receta tengo mucha pena porke tenias el antojo Embarassed

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Mensaje Publicado: Mar Jun 20, 2006 10:05 am 
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