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RILLETTES DE TRUCHA AHUMADA

 
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Autor Mensaje
TONYPARKER
Chile Pikin

Chile Pikin



Registrado: 25 Abr 2006
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Mensaje Título del mensaje: RILLETTES DE TRUCHA AHUMADA Responder citando

comprar trucha en filete ahumada
alcaparas mantequilla sin sal echalotes
cornichons ciboulettes creme

deshacer los filetes de trucha emieter muy fino picar fino los cornichons echalottes y alcaparas y ciboulettes o eneldo si no hay ciboulettes
poner juntos todo

bien battir
tomar la mantequilla no fundida y la poner suave con la trucha bien battir y al final poner crema pero no mucho hasta que tiene una consistancia como rilletes ya listo poner sal y pimienta depende de los gustos
se sirve con una crema de limon y pan toastado
perdon por las recetas que pongo sin dar los pesos y cantidades exactas eso es secreto
Mensaje Publicado: Dom May 28, 2006 7:26 am 
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